Ножи из дамасской стали Samura Damascus
Воплощение японских традиционных представлений об идеальном клинке плюс высокие технологии самой прогрессивной страны мира — на слиянии этих двух начал родились уникальные многослойные стальные ножи Samura Damascus, меняющие наши представления о современной кулинарии и превращающие приготовление еды в чистую эстетику.

Нож Samura Damascus SD-0045/G-10 имеет очень тонкое, узкое и прямое лезвие. Нож великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе, незаменим для приготовления японских рыбных блюд. Постоянно используется для нарезки филейных кусков осетрины и ветчины. Вес ножа без упаковки 185 гр.

Нож Samura Damascus SD-0085/G-10 это нож с тяжелой ручкой, толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Им легко рубить капусту, овощи, зелень, резать мясо, рыбу и птицу. Шеф-нож обязательно нужен на любой кухне. Вес ножа без коробки 216 гр.
Особенности ножей Samura Damascus
Ножи японской марки Samura созданы специально для людей европейского менталитета, при этом они тесно связаны с самурайскими традициями в изготовлении мечей. У ножей красивый овальный профиль, свойственный самурайскому оружию, а узорный рисунок стали напоминает о классических дамасских кинжалах. При этом ножи абсолютно удобны, практичны, эргономичны и ультрасовременны.
-
Клинок Samura Damascus имеет целых 67 слоев стали и сердцевину из высокоуглеродистой стали VG-10.
-
Ножи из дамасской стали, купить которые можно в нашем интернет-магазине, обладают степенью твердости не ниже 61 по шкале Роквела, что намного превышает традиционную твердость ножей европейских марок.
-
Рукоятка из инновационного материала микарты не скользит даже при влажных руках. Ее материал не деформируется от времени, не вступает в реакции с теплом и водой, не впитывает в себя никаких запахов.
-
На клинке лазером выгравирован логотип производителя, а на металлическом торце рукоятки название компании написано иероглифом Samura 侍.
-
Повышенное удобство работы с ножом обеспечивается больстером, на который наварена рукоять. По этой же причине частички еды не забиваются под рукоятку.
Оригинальные ножи из дамасской стали купить можно в нашем интернет-магазине.
Преимущества дамасской стали
Главное отличительное свойство ножей из дамасской стали, купить в Москве которые предлагает наша компания, - заключается в очень твердой сердцевине. Нержавеющая сталь VG-10 помещена в обкладку из более мягкого 67-слойного дамаска. Такая многослойность защищает режущую кромку от деформации и возможности поломки при интенсивных механических нагрузках. Кроме того, подобная технология обеспечивает стойкую заточку ножей. Ножи серии Samura Damascus традиционно затачиваются под углом 16-18 градусов. Заточки при этом двусторонняя, а не односторонняя, как это принято в японских традициях. Минимальный угол заточки в свою очередь делает ножи острыми, как лезвие бритвы.