"Wein Pro" модернизированный с тэном 50 литров царга 2 дюйма
Комплектация:
1. Бак 50 литров.
2. Съемная крышка с фланцем на 2,0 дюйма.
3. Прокладка на бак.
4. Царга 0,5м .
5. Дефлегматор 7-ми канальный 0.2 м.
6. Холодильник 7-ми канальный 0.4 м.
7. Носик с атмосферным выходом.
8. Поворот 90 градусов с гильзой для термометра- 2 шт.
9. Система тонкой настройки ( тройник - 2 шт.,зажим Гофмана- 1шт., шланг силиконовый - 1м.)
10. Термометр электронный -2 шт.
11. Кламп 2,0 дюйма с прокладкой- 6 шт.
12. Шланг ПВХ для подвода воды - 4 м.
13. Переходник на кран- 1 шт.
14. Кран для слива барды.
15. Подрывной клапан - 1 шт.
16. Выход под ТЭН 2.0 дюйма с заглушкой и клампом.
17. ТЭН 2 дюйма 3 КВТ
18. Инструкция по эксплуатации.
19. Книга рецептов.
-
1. Режим «потстил»
Для приготовления спирта-сырца из браги
Сырье: брага
Дробная перегонка: нет
Этот режим создан для максимально быстрой перегонки браги в 35-40 градусный спирт-сырец. Скорость перегонки достигает 5 - 7 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется. Использовать насадки Панченкова не обязательно.
Название Потстил происходит от английских слов pot ("горшок") и steel ("сталь"). Дословный перевод — "стальной горшок". Имеется ввиду активно задействованный бак (он же горшок) для быстрой первой перегонки. -
2. Режим самогонного аппарата
Для приготовления спирта-сырца
из фруктовой или зерновой брагиСырье: фруктовая или зерновая брага
Дробная перегонка: нет
Данный режим используют только для первой перегонки с последующей перегонкой в режиме укрепления. Этот режим заменяет предыдущий («потстил») в случае перегонки фруктовой и зерновой браги с использованием медных насадок Панченкова для нейтрализации серы в продукте.
Производительность аппарата в этом режиме составляет 3 - 5 литров в час. Отбирать головы, хвосты и тело не требуется. -
3. Режим укрепления
Для получения очищенного дистиллята
крепостью 80-90°Сырье: спирт-сырец (который получили в первом режиме)
Дробная перегонка: да
Максимальная очистка и высокий градус напитка достигается за счет того, что на дефлегматор подается холодная вода, которая ускоряет отделение примесей. Рекомендуется установить насадки Панченкова, которые дополнительно увеличивают крепость выходного продукта. Производительность в этом режиме составляет 1 - 2 литра в час.
-
4. Режим ректификации
Для получения напитка крепостью 90-95°
Сырье: брага, спирт-сырец
Режим ректификации обеспечивается установкой дополнительной царги или нескольких царг. С увеличением высоты колонны усиливается тепломассообмен в колонне и достигается максимальная крепость напитка — до 95°.
-
5. Режим тонкой настройки
Для максимально эффективной работы
Сырье: спирт-сырец
Этот режим обеспечивает полный контроль над охлаждением дефлегматора в ходе перегонки при помощи специального зажима Гофмана. Это позволит увеличить точность отбора "голов" и "хвостов" и максимально повышает полезный выход продукта.
Позволяет комбинировать режимы работы без переключения шлангов.
Для опытных винокуров.