Устройство и принцип работы.

Дистиллятор Конструктор 51 принадлежит линейке укрепляющих бражных колон производства торговой марки «АЛКОВАР». 
Эффективный кожухо-трубный холодильник содержит 7 тонкостенных трубок диаметром 12 мм и длиной 400 мм. В холодильнике встроено несколько пластин для равномерного распределения потока охлаждающей воды, повышающие КПД холодильника.
Рубашечный дефлегматор имеет длину 200 мм, наружный диаметр 51 мм и внутренний 32 мм. Этот дефлегматор рассчитан для стабильного флегмообразования и управления концентрацией спирта в восходящих парах.
Выполнен из нержавеющих труб. 
Дефлегматор и холодильник соединены отводами , в верхней части предусмотрена гильза для установки электронного термометра.
Для подвода и отвода охлаждающей воды предусмотрены резьбовые штуцеры с резьбой ½ дюйма, это позволяет использовать стандартные гибкие сантехнические подводки и гарантирует надежность соединения. 
Такое техническое исполнение позволяет получать продукт с высокой степенью очистки и спиртуозности (94%) при высоком (5-6 л/час) уровне производительности. 
Дистиллятор прост и удобен в эксплуатации.

При получении спирта сырца «СС» дистиллятор АЛКОВАР Конструктор 51 подключается в режиме «пот-стил», т.е. отсоединяется дефлегматор и охлаждение подается только на холодильник, дефлегматор можно установить после холодильника в качестве дополнительного холодильника для охлаждения дистиллята (для увеличения эффективности охлаждения и экономии расхода воды) В таком режиме при нагреве 3 кВт производительность достигает около 6 литров «СС» в час и крепостью 50%. При втором перегоне с подключенным дефлегматором разведенный водой спирт сырец преобразуется в протоспирт крепостью 94% при более мягких температурных значениях.

Технические характеристики.

Дистиллятор-холодильник «Конструктор 51»
Состоит из:
-Царга 2 дюйма 50см;
-Рубашечный дефлегматор 2 дюйма 20см;
-Отвод 90 градусов со штуцером под эл. термометр 2 дюйма;
-Отвод 90 градусов 2 дюйма;
-Кожухо-трубный холодильник 40см (7 трубок на 12мм) на 2 дюйма; 
-Приемник дистиллята с ТСА на 2 дюйма; 
-Хомут под кламп на 2 дюйма -6шт ;
-Прокладка на 2 дюйма-6 шт;
-РПН- 5 штук;
-Электронный термометр- 1;