Японские ножи Samura
Отличное качество и способность долго сохранять остроту прославили японские ножи знаменитой марки Samura на весь мир. Удивительно легкие, удобные, эргономичные они прекрасно справляются с любыми кухонными операциями.
Нож Samura Mo-V SM-0045/G-10 это нож с очень тонким, узким, прямым лезвием для нарезки мясного и рыбного филе, а также для приготовления японских рыбных блюд. Используется для нарезки филейных кусков осетрины и ветчины. Длина лезвия 200 мм. Вес ножа без упаковки 171 гр.
Нож SM-0063 очень удобен для отделения жил от мяса и мяса от костей. Используется для нарезки любых продуктов и при разделке курицы и рыбы. Длина лезвия 150 мм. Вес ножа без упаковки 149 гр.
Samura Mo-V SM-0085/G-10 это нож с тяжелой ручкой, толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Этим ножом легко рубить капусту, овощи, зелень, резать мясо, рыбу и птицу. .Длина лезвия 200 мм. Вес ножа без упаковки 191 гр.
Нож Samura Mo-V SM-0094/G-10 это японский шеф-нож, остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при работе тратиться меньше сил. Длина лезвия 175 мм.
Набор из 3 ножей основных ножей, все ножи входят в "поварскую тройку". Покупая набор, а не отдельно ножи, Вы получате выгоду в деньгах плюс красивую подарочную упаковку.
Универсальный нож для резки овощей, фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей. Длина лезвия 125 мм. Вес ножа без упаковки 76 гр.
Овощной кухонный нож с коротким лезвием предназначен для чистки овощей и фруктов, а также нарезки небольших продуктов.
Универсальный кухонный нож с длиной лезвия 225 мм удобен в нарезке продуктов среднего размера
Нож с длинным средней ширины лезвием, предназанчен для тонкой нарезки продуктов - рыбной и мясной гастрономии
Шеф-нож с длинным широким лезвием - им удобно резать мясо, рыбу, капусту и другие крупные продукты. Любимый нож шеф-поваров
Доска полиуретановая, размер 380мм х 250мм. По краю рабочей поверхности доски проходит удобный желоб-накопитель лишней жидкости (например, сока с нарезаемых продуктов). В центре доски рисунок яблока.
Доска полиуретановая, размер 380мм х 250мм. По краю рабочей поверхности доски проходит удобный желоб-накопитель лишней жидкости (например, сока с нарезаемых продуктов). По центру доски - рисунок поросенка.
Доска полиуретановая, размер 380мм х 250мм. По краю рабочей поверхности доски проходит удобный желоб-накопитель лишней жидкости (например, сока с нарезаемых продуктов). По центру доски рисунок рыбки. Доска плотно прилегает к любой поверхности стола или столешницы, что является важным фактором удобства и безопасности при работе с острым ножом.
Доска термопластиковая с антибактериальным покрытием. По краю рабочей поверхности доски проходит удобный желоб-накопитель лишней жидкости (например, сока с нарезаемых продуктов). Доска плотно прилегает к любой поверхности стола или столешницы, что является важным фактором удобства и безопасности при работе с острым ножом.
Набор из 2 ножей Samura PRO-S, SP-0021, SP-0085
Набор из 3 ножей Samura PRO-S, SP-0010,SP-0023,SP-0085
Набор из 3 ножей Samura damascus SD-0010,SD-0023,SD-0085.
Набор из 2 ножей Samura Segun, SS-0021, Ss-0085.
Универсальный кухонный нож с длиной лезвия 250 мм подходит для нарезки средних по размеру продуктов
Универсальный нож для резки овощей, фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей. Длина лезвия 150 мм. Вес ножа без упаковки 76 гр.
Samura Mo-V SM-0040/G-10 это поварской топорик для рубки мяса, рыбы, птицы и т.п.
Популярный небольшой нож с серрейторной кромкой. Рекомендуется иметь несколько таких ножей в количестве, достаточном для сервировки стола и подавать их к мясным блюдам. Вес ножа без упаковки 73 гр.
Остриё у Японского Шефа Сантоку всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при рубке прикладывается меньше сил. Вес ножа без упаковки 204 гр.
Самый маленький нож Samura SD-0010/G-10 из серии Damascus ,но он очень многофункционален, подходит для резки и чистки овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Вес нетто ножа 80 гр.
Преимущества японских ножей
Samura адаптировала традиционные японские ножи специально под потребности европейцев. Выйдя на международный рынок, продукция марки получила инновационный дизайн: уменьшенную толщину обуха, больстер из металла, клинок из нержавеющей стали и накладную рукоять. Качество стали при этом осталось на столь же высоком уровне.
-
В дизайне узнаются как традиционные для японских ножей формы, так и влияние современных высоких технологий в производстве кухонной утвари.
-
Внутренний слой клинка выполнен из закаленного нержавеющего дамаска для достижения максимальной твердости. В боковых частях использована низкоуглеродистая сталь, устойчивая к воздействию механических нагрузок. Именно она обеспечивает ношам постоянную остроту.
-
Твердость японских ножей, купить в Москве которые вы можете, сделав заказ на нашем сайте, имеют твердость от 58 до 63 HRC. Этот показатель у ножей европейского производства, как правило, существенно ниже.
К преимуществам можно отнести также уникальную форму рукояти, которая будто бы становится продолжением руки, безупречную заточку, качество сборки и отсоединенность режущей части от больстера, что обеспечивает удобство и безопасность при работе с ножом. Рукоять покрыта прочным каучуком, поэтому нож не скользит в руке и позволяет производить режущие и рубящие движения максимально точно. Вертикальная насечка не позволяет остаткам продуктов приклеиваться к поверхности клинка, затрудняя работу.
Срок службы ножей
Внушительная толщина стали оригинальных ножей Samura, купить которые вы можете в нашем интернет-магазине, продлевает срок из службы на долгие годы. Отличные режущие свойства обеспечиваются также наличием вогнутых спусков лезвия. Ножи не ломаются даже от экстремально сильных нагрузок, когда приходится работать с замороженными и жесткими продуктами. Они не деформируются и отлично выдерживают не только боковые нагрузки, но и удары (в случае, когда нож падает на кафель). Долговечность конструкции обуславливается тем, что технология подразумевает наваривание ручек на лезвие горячим способом. Таким образом пластиковая рукоять зафиксирована «намертво».